11668MKP - Cuiner/a

Aquesta oferta forma part d'un esdeveniment de reclutament virtual del sector de la hosteleria que realitzarà BARCELONA ACTIVA juntament amb ALMANAC BARCELONA (Restaurant Virens, Rodrigo de la Calle) el 24 de novembre entre les 10h i les 13h, per a cobrir 3 vacants del perfil Cuiner/a.

Només contactarem amb les persones que tinguin el perfil sol·licitat per l'empresa. 

FUNCIONS I TASQUES:

• Mise en place: S'encarregarà de la preparació de totes les receptes sobre la base de les fitxes tècniques dels menús. Serà responsable de la neteja de la partida on desenvolupi el seu lloc de treball i del material i les instal·lacions.
• Producció culinària: És el responsable dels processos de producció culinària i elaboracions segons la indicació dels menús o carta durant el servei.
• Participar en la realització dels processos de neteja, conservació, cuinat, regeneració i reposició d'aliments, segons instruccions rebudes per part del superior més proper i basat en les bones pràctiques de manipulació d'aliments.
• Recepció i emmagatzematge d'aliments: Col·labora en la realització d'operacions bàsiques de recepció i emmagatzematge de gèneres seguint les normes establertes i les ordres rebudes. És el responsable de fer correctament la reposició interna de gèneres.

CONTRACTACIÓ:

• Tipus de relació professional: Contracte
• Tipologia de contracte: Temporal
• Durada de contracte: 3 mesos + 1 any
• Núm. Hores setmanals: 40
• Horari: Horari seguit.
• Retribució brut anual: Segons conveni amb 14 pagues