Ubicació: Barcelona (Espanya)
Tipus de Contracte: Temporal
Jornada: Jornada completa
Sector: Hoteleria i turisme
Vacants: 3
Salari: 24000/24000€ Brut/any
Modalitat de treball: PresencialBARCELONA ACTIVA gestiona ofertes d'empreses que necessiten cobrir vacants de personal. Les posicions que es publiquen no són per a Barcelona Activa. NOMÉS ES TINDRAN EN COMPTE LES CANDIDATURES QUE ARRIBIN PER AQUEST CANAL. El Servei de Cerca de Treballadors/es s'adreça a aquelles empreses del territori que necessiten incorporar nous professionals als seus equips i ofereix suport en la identificació de les vacants, el reclutament de personal i la preselecció de candidatures que s'ajustin als perfils sol·licitats.
Aquesta oferta forma part d'un Job Marketplace que organitza BARCELONA ACTIVA per l'empresa DERBY HOTELS en col·laboració amb B-TRAVEL el proper 28 de Març de 10h a 12:30h, al Pavelló 8 de Fira Barcelona (Recinte Montjuïc) per cobrir 3 vacants del perfil:Cuiner/a
Només s'avisarà a les persones que millor encaixin amb el perfil sol·licitat per l'empresa. Es confirmarà assistència per correu electrònic.
Funcions:
- Executar amb precisió els processos de preelaboració que siguin necessaris aplicar a les diferents matèries primeres, en funció de les seves característiques i els usos futurs.
- Executar les elaboracions culinàries, tenint en compte l'estandardització dels processos per a la seua finalització i conservació.
- Realitzar el servei de les elaboracions tenint en compte les necessitats, els àmbits d'execució i els protocols establerts.
- Rebre, emmagatzemar i distribuir matèries primeres en condicions idònies de manteniment i conservació fins al moment de la seva utilització
- Posar a punt el lloc de treball preparant espais, maquinària i eines.
- Revisió dels aprovisionaments i reposició d'estocs en neveres i congeladors de la partida. Així com control de lús daliments per minimitzar el malbaratament.
- Executar els processos d'envasament i conservació per a cada gènere i elaboració culinària seguint els protocols de seguretat alimentària.
- Aplicar els protocols de seguretat laboral, higiene (APPCC) i qualitat durant tot el procés de producció per evitar danys a les persones.
- Complir els objectius de producció, actuant conforme als principis de responsabilitat amb les tasques encomanades
- Mantenir lesperit innovador, de millora de processos de producció i actualització de millores en làmbit laboral.
Persona organitzada, que sàpiga gestionar els temps, atenta els detalls i amb tolerància a alts ritmes de treball en determinats moments.Vocació de servei i passió per la cuina. Creativitat i ganes d'innovar i millorar. Capacitat de treballar en equip i de bona comunicació.
?
